El agua como bien sabemos es uno de los elementos más abundantes en el planeta, pero curiosamente también es el elemento más abundate en nuestro cuerpo, ¿Por qué? a pesar de su "simpleza" molecular, cumple múltiples funciones únicas. Analizaremos algunas propiedades que el agua y su adecuada ingesta ejercen en nuestro cuerpo:
- Mantener un volumen adecuado de la sangre. Efecto: Reduce la presión y mejora la hemodinamia.
- Mantiene un adecuado Gasto Cardiaco. Efecto: Ocurre gracias a que al existir una cantidad adecuada de agua en la sangre, el flujo sanguíneo será el correcto por lo que podrá distribuirse de mejor manera la sangre a través del cuerpo.
- Disuelve electrolitos. Efecto: Permite una concentración ideal de los iones que participan en funciones celulares tales como el potencial de acción neuromuscular y reducir la concentración de los iones de desechos fisiológicos como ocurre en la orina con el NH4+ y el H+.
- Mantener las funciones Celulares. Efecto: Permite mantener las funciones celulares correctas como el transporte de sustancias; es regulada a través de diversos mecanismos como la Osmosis.
- Enfriar el cuerpo. Efecto: Es necesario aportar agua en estado líquido para poder liberar calor en forma de vapor, como ocurre en la sudoración.
Como bien hemos visto, el agua es vital para poder mantener los procesos fisiológicos adecuados; por lo que debemos identificar las vias ingesta y egreso que tiene el agua en nuestro cuerpo.
Ingresos:-Bebidas
-Alimentos
-Agua Metabólica (Fosforilación Oxidativa, se produce gracias a la unión de H+, los electrones y el O2 que participan en este proceso)
-Aparato Digestivo (reabsorción de agua presente en los alimentos, ocurre en el intestino delgado)
Ingesta Diaria Recomendada:-Sedentarios: 1,5 litros -Ejercicio Moderado: 3 litrosEgresos:-Orina (1,5 litros diarios)
-Intestinos (cerca de 2 litros diarios)
-Sudor
-Perspiración (pérdida de agua al respirar; generalmente es visible cuando hay dias frios por el vapor que emana de nuestra boca)
Distribución del Agua
El agua se distribuye a través de nuestro cuerpo en diversos tejidos, para ello se han identificado los principales lugares donde se aloja. Los siguientes % están calculados en base al peso corporal, vale decir que el porcentaje mencionado equivaldria a calcular ese valor por el peso corporal del sujeto
¿Que significa cada valor?- Agua Corporal Total: Es el total de agua que existe dentro de nuestro cuerpo, no existe un valor fijo definido, ya que depende de la composición corporal y de los hábitos alimenticios e hidricos de cada sujeto. En promedio este valor es de 60%.
- Liquido Intracelular: Es el liquido que está presente al interior de las células de nuestro cuerpo, su función es mantener una concentración adecuada de electrolitos, pero lamentablemente no se puede determinar, ya que no existe un marcador especifico para cuantificarlo por lo que sólo se puede estimar por ecuaciones.
- Liquido Extracelular: Es el líquido que baña a las celulas, vale decir que se encuentra en el exterior de ellas, su función es mantener una concentración adecuada de electrolitos.
- Liquido Intersticial: Es el líquido que se encuentra entremedio de las celulas, vale decir entre el exterior de la celula y la membrana celular. Su función permite un balance correcto entre rigidez y fluidez, con el fin de preservar una mecánica correcta.
- Plasma: Es la parte líquida de la sangre, su composición es entre un 90-92% de agua, y debido al trayecto que recorre por el cuerpo es el principal agente de transporte de agua para los tejidos.
La sangre se divide en dos componentes: uno netamente Celular llamado "Elementos Figurados" (parte roja de la imagen) y uno Extracelular llamado Plasma (parte amarilla de la imagen).
